A los 86, el histórico dueño de San Ginés sigue trabajando con sus nietos: “No llego a 500 euros de pensión”

Pedro Trapote, el emblemático propietario de las chocolaterías San Ginés de Madrid, tiene 86 años y no piensa en jubilarse. Lejos de retirarse, se levanta cada día para trabajar codo a codo con sus nietos y mantener viva una tradición que comenzó hace décadas. Su historia, que ahora se hizo viral, tiene un costado amargo: confiesa que su pensión no llega a los 500 euros mensuales y que debe pagar 300 de cuota de autónomos para seguir al frente del negocio.

El empresario, que antes de volcarse al rubro gastronómico abrió una discoteca a metros de Puerta del Sol, cuenta que su vida siempre estuvo ligada al trabajo y a la hostelería madrileña. Hoy, a pesar de su edad, asegura que no puede dejar de trabajar, no solo por una cuestión económica sino también por pasión. “Es lo que me mantiene vivo”, dice entre risas, mientras supervisa la elaboración de los famosos churros y el chocolate caliente que conquistaron a generaciones.

La realidad de Trapote refleja la de muchos autónomos mayores en España, que con pensiones mínimas se ven obligados a continuar activos para llegar a fin de mes. Su caso, además, pone el foco en la precariedad del sistema de jubilación para quienes cotizaron por cuenta propia. Aun así, Pedro no se queja: agradece que su familia lo acompañe y que sus nietos hayan tomado la posta para expandir el negocio, que ya cuenta con varias sucursales.

La historia de este nonagenario emprendedor es un ejemplo de resiliencia y amor por el oficio. Mientras muchos sueñan con descansar, él prefiere seguir sirviendo chocolate caliente y churros, manteniendo viva una marca que es todo un ícono de Madrid. Su legado, sin dudas, trasciende lo comercial: es parte del patrimonio cultural y afectivo de la ciudad.