Alerta microbiota: el jugo de naranja, en la mira por su alto contenido de azúcar

Jaume Fontanals, experto en microbiota, encendió las alarmas sobre una costumbre muy extendida: tomar jugo de naranja por las mañanas. Según el especialista, un simple vaso de esta bebida puede llevar al límite la ingesta diaria de azúcar recomendada por la OMS, que es de 25 gramos. "Con un simple vasito de jugo de naranja, ya te estás poniendo al límite", advirtió Fontanals, quien detalló los perjuicios que esta práctica puede ocasionar en la salud.

El problema, explicó, radica en que al exprimir la fruta se liberan los azúcares naturales de manera rápida, lo que provoca picos de glucosa en sangre y afecta el equilibrio de la microbiota intestinal. A diferencia de comer la fruta entera, el jugo pierde la fibra que ayuda a moderar la absorción de esos azúcares, generando un impacto negativo en el organismo.

Frente a esta situación, el experto recomendó reemplazar el jugo por la fruta entera o, en todo caso, optar por alternativas más saludables como el agua con rodajas de limón o infusiones sin azúcar. La idea, sostuvo, es evitar el exceso de fructosa y mantener una microbiota equilibrada, clave para el sistema inmunológico y el bienestar general.

La advertencia de Fontanals invita a repensar un hábito que muchas personas consideran inofensivo, pero que, según sus palabras, puede ser un factor de riesgo silencioso. Así, el especialista se suma al debate sobre la alimentación moderna y sus efectos en la salud, poniendo el foco en un detalle cotidiano que suele pasar desapercibido.