Chef Michelin enfrenta prisión por servir 49.000 hormigas en su restaurante

Un reconocido chef con estrella Michelin podría ser condenado a prisión tras ser acusado de servir 49.000 hormigas en su restaurante. Los fiscales solicitaron una pena de cárcel para el cocinero y una multa millonaria contra la empresa que opera el establecimiento. El fallo judicial está previsto para el próximo 2 de septiembre. El caso ha generado controversia en el mundo gastronómico, ya que el uso de insectos en la alta cocina es cada vez más común, pero en esta ocasión las autoridades consideran que se violaron normas sanitarias o de bienestar animal.