La dura realidad de una restauradora: gastos fijos de más de 3.300 euros al mes

María, dueña de un restaurante, reveló en una entrevista con un medio local los altos costos que enfrenta mensualmente para mantener su negocio a flote. Según detalló, solo en materia prima invierte 2.500 euros, mientras que la factura de luz asciende a 600 euros, el agua le cuesta entre 90 y 95 euros, y el gas alcanza los 200 euros. Estos gastos fijos suman más de 3.300 euros al mes, sin contar otros imprevistos o costos laborales. La propietaria explicó que, pese a trabajar arduamente, el margen de ganancia es cada vez más reducido, reflejando la difícil situación que atraviesa el sector gastronómico en la actualidad.