Nutricionista: a los 60, las lentejas superan a los superalimentos

La nutricionista Anna Serra lanzó una idea que invita a repensar lo que comemos a medida que envejecemos: un plato de lentejas con verduras y aceite de oliva puede ser más nutritivo que muchos productos considerados 'superalimentos'. Serra destaca que la clave está en la sencillez y en una alimentación rica en nutrientes, más que en modas o productos caros.

Según la especialista, después de los 60 años el cuerpo necesita un aporte extra de proteínas y otros nutrientes para mantener la masa muscular y la salud en general. En ese sentido, las legumbres, las verduras y el aceite de oliva son una combinación ideal, porque aportan proteínas de origen vegetal, fibra, vitaminas y grasas saludables, todo junto en un plato accesible y fácil de preparar.

Pero no todo es comida: Serra también subraya la importancia de acompañar la alimentación con ejercicio de fuerza. A medida que cumplimos años, la masa muscular tiende a disminuir, y para protegerla no alcanza solo con comer bien, sino que hay que activar el cuerpo con rutinas de resistencia, como pesas o ejercicios con el propio peso.

En definitiva, la nutricionista propone volver a lo básico: platos simples, nutritivos y económicos, combinados con actividad física, para llegar a la tercera edad con energía y buena salud. Quizás sea hora de dejar de perseguir superalimentos y mirar de nuevo a la olla de lentejas.