Protocolo en el bufé: por qué llenar el plato delata más de lo que creés

La especialista en protocolo María José Gómez y Verdú lanza una advertencia que resuena en los hoteles de todo el mundo: lo que hacés en un bufé libre habla mucho más de tu educación de lo que imaginás. En una reciente intervención, la experta desmonta hábitos que muchos consideran inofensivos pero que, en realidad, son una carta de presentación ante los demás.

Uno de los errores más comunes es llenar el plato hasta arriba, como si cada comida fuera la última. Esta práctica, lejos de ser un elogio a la variedad, se percibe como una falta de consideración hacia los demás comensales y hacia el propio establecimiento. Gómez y Verdú sugiere que la moderación es la clave: tomar porciones pequeñas y volver a servir si es necesario demuestra respeto y autocontrol.

Otro hábito que la experta critica es convertir el desayuno en la comida principal del día. Muchos aprovechan el bufé para acumular alimentos que luego no consumen, lo que no solo es un desperdicio, sino también una señal de falta de educación. La especialista recomienda disfrutar de la variedad, pero con mesura, y recordar que el bufé es una experiencia gastronómica, no una competencia de resistencia.

En definitiva, el bufé libre es un espejo de nuestra conducta social. Cada gesto, desde cómo nos servimos hasta cómo interactuamos con el personal, deja una impresión que perdura. Así que la próxima vez que te enfrentes a un bufé, pensá en lo que decís sin palabras: tu educación se sirve en bandeja.