¿Sueño postcomida? La nutricionista Blanca Boto explica por qué y cuándo tomar café

¿Te pasa que después de almorzar te ataca un sueño irresistible y necesitás un café o algo dulce para seguir? Para la nutricionista Blanca Boto, esto no es casualidad: puede ser una señal de que tu comida no fue completa ni equilibrada.

Según la especialista, la somnolencia después de comer suele estar relacionada con la calidad de lo que ingerimos. Si el plato es demasiado pesado en hidratos de carbono simples o grasas, el cuerpo hace un esfuerzo extra para digerir, lo que provoca esa sensación de bajón. Además, la necesidad de tomar algo con cafeína o azúcar postcomida indica que el organismo está buscando un impulso rápido para compensar una posible falta de nutrientes esenciales.

¿Cuál es la solución? Boto sugiere armar comidas que incluyan proteínas, grasas saludables y fibra, que ayudan a mantener estables los niveles de energía y evitar picos de glucosa. Así, no solo evitás el sueño molesto, sino que también reducís la tentación de recurrir a bebidas con azúcar.

En cuanto al café, la nutricionista recomienda no tomarlo inmediatamente después de comer, ya que puede interferir en la absorción de algunos minerales como el hierro. Lo ideal es esperar al menos una hora, y si es posible, optar por un café solo sin azúcar. Además, hay que tener cuidado con el horario: tomar cafeína muy tarde puede afectar el sueño nocturno, así que lo mejor es evitar el café después de las 16 o 17 horas, dependiendo de cada persona.

En resumen, si querés mantener la energía durante la jornada laboral sin depender de cafés constantes, prestá atención a lo que comés y a cuándo lo tomás. Tu cuerpo te lo va a agradecer.